素食者应该怎样吃才养生呢图片

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。素食者应该怎么吃才能保持健康？很多人还不知道这张图。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

水果含糖量在8%以上，其能量不容忽视。如果每天吃水果超过半斤，就要相应减少进餐次数，以达到一天的能量平衡。

2、蔬菜不是生吃才有营养。

蔬菜中的很多营养成分需要通过添加油脂来很好的吸收，加热后细胞壁的完整性被破坏，可以大大提高吸收率。喜欢吃果蔬沙拉的人要注意了，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用在凉拌中并不低于带脂肪的烹饪热量。

3.蔬菜有不同的营养。

素食要求人们摄取蔬菜中的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙、叶酸等营养物质，所以要尽量选择富含这些营养物质的蔬菜品种。为了增加蛋白质的供应，蘑菇和新鲜豆类是最好的选择。

4.主食不能省。主食应该是全麦面包、胚芽面包和糙米，而不是白米和白面。，应摄入腰果、杏仁等核果，其丰富的油脂可以补充人体所需的热量。

以上解释了素食者应该如何饮食来保持健康。图片分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。