乌骨鸡汤的做法和配方窍门
生活常识 2023-05-12 09:07生活常识www.xinxueguanw.cn
大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道乌鸡汤的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:乌鸡1只、麦芽糖120克、生地120克、精盐10克、黄酒15克。
2.选择1500克以上的白毛乌骨鸡(其他粗毛鸡也可以，但必须是乌骨鸡)，无论公鸡母鸡。宰杀后，去除毛发和肠内杂质，洗净。
3、洗净酒后切片，与麦芽糖混合，放入鸡肚中，缝合后放入土碗中，加入精盐和黄酒。
4、放在铜锅里焯水，和瓦碗一起上桌。
以上讲解了乌鸡汤的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。