自制甜橄榄干的制作方法一

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。自制甜橄榄的制作方法很多人都不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.所需食材:橄榄3斤，腌盐500克，白糖500克，生姜适量。

2.先准备好食材，橄榄，腌盐，糖，姜。橄榄是新鲜的绿色橄榄。先用清水洗净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中，把烂橄榄挑出来扔掉。黑点腐烂了。

3.锅中倒入适量清水，将洗净的橄榄倒入锅中，用大火煮开。煮沸后，准备一个篮子，将橄榄倒入篮子中冷却，沥干水分。煮橄榄没有苦味，橄榄的肉变得更软，更容易去核。

4.将南姜用清水洗净，用刀切成小块。准备干净的石磨和石锤，将切好的南姜放入石磨中，用石锤将南姜锤匀，然后放在盘子上备用。

5.南姜加工好后，抓一把橄榄放在石磨里。加入适量的腌制盐和锤打好的南姜，用石锤敲打橄榄，直至橄榄皮破裂，看到橄榄核。在锤打橄榄的过程中，一边锤打一边用水均匀搅拌橄榄、南姜和腌盐，让橄榄更入味。

6.所有的橄榄都捣碎后，把它们放在一个大盆里。用手轻轻将橄榄撕成两半，取出橄榄核。取出橄榄核后，用手抓匀橄榄、姜和腌盐，使咸度均匀。

7.加入白糖，用手反复均匀地抓橄榄，让每颗橄榄都沾上白糖。加入适量的糖可以让橄榄吃起来更甜。如果你喜欢更甜的东西，你可以加更多的糖。

8.橄榄腌制后，进入一道工序，即烘干。把刚腌好的橄榄铺在竹篮里，在阳光下暴晒一两天。

标签: 自制 橄榄 制作 方法

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以上解释了自制甜橄榄的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。