刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗图片

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。死了的大闸蟹能吃吗？很多人还不知道这张图。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

我不能。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉，含氧酸分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，螃蟹体内积累的组胺越来越多，有毒气体也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被打破，不建议食用。

扩展资料:阳澄湖大闸蟹(又名金爪蟹)是江苏省苏州市的特产，也是中国国家地理的标志性产品，产于苏州阳澄湖。

阳澄湖大闸蟹背绿、腹白、爪金、毛黄。它们浓稠，煮熟后呈亮橙色，味道鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物。

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