冬天包子二次醒发放哪里合适

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道哪里适合冬包子二次醒。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.包子二次打样的绝招视频。

2，包子二次觉醒的招数。

3、?包子二次打样的秘诀是什么？

4、?包子二次打样有哪些小技巧？

以下内容是关于“包子二次觉醒的诀窍”的回答。

1.放在案板上或放入有热水的蒸锅中，关火进行二次醒发。

2.不要马上蒸，这一点很重要，因为擀面团的时候，面团中的空气体被耗尽，蒸出来的面团遇到高温就容易收缩，失去活性，包子也就不蓬松了。

3.第一次醒发的环境最重要:用湿布将面团盖上或用保鲜膜包好，放在温暖潮湿的地方，慢慢等待发酵。

4.一般发酵要比以前大一倍。

夏天比较热，一般需要2个小时左右。

6.如果是冬天，气温较低，可以在蒸笼中加水，将水烧开至稍热，40℃左右关火，然后将盛有面团的盆放入蒸笼中醒发。

7.醒后给面团盖上一层布或者盖上盖子。时间到了，面团就会膨胀。用手一抓，面团会呈蜂窝状，说明你醒了。

8.然后放在案板上继续揉出面团里的气泡，直到表面光滑。

9.这一步，面团揉的越均匀，馒头皮就会越光滑。

:以上是编辑:【贾竹溪】通过整理关于“冬季馒头二次醒发小贴士”的原创优质内容回答，希望能帮到你。

以上解释了哪里适合分两次发冬季包子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。