酸的水果维c含量高吗百度百科

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。酸果中维生素C含量高吗？百度百科很多人都不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.其实水果的酸度主要取决于水果中有机酸的含量，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等。水果是酸是甜是由“糖酸比”决定的。含糖量高，有机酸含量低，吃起来就甜。相反，如果有机酸含量高，糖分含量低，水果就会有酸味。

2.确实有一些水果吃起来酸酸的，含有非常高的维生素C，比如沙棘，每100克含有204毫克的VC。，更多的水果并不符合这个规律。比如，人们往往认为柠檬是酸的，每100克只有22毫克的VC，橙子每100克只有33毫克的vC。所以水果酸不酸和维生素c没有直接关系。

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酸的水果维生素C含量高吗？

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以上解释了酸味水果中维生素C含量高的原因。百度百科这篇文章分享完了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。