酸辣白菜的做法大全窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道酸辣白菜做法的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、酸辣白菜的做法。

食材:白菜半颗、油适量、小米辣三根、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、糖半勺。

(1)大白菜斜着切片。姜、葱、小米切碎。淀粉加水拌匀备用。

(2)锅中热油。油热时，放入葱姜炒香，放入花椒炒香。加入卷心菜，搅拌均匀。加入盐和糖，酱油，醋，鸡精和湿淀粉，勾芡搅拌均匀。

2、酸辣白菜的做法。

(1)食材:白菜400克、土豆1个、番茄1克、五花肉50克、植物油1汤匙、葱10克、姜3片、蒜1瓣、辣椒15个、陈醋1汤匙、料酒1汤匙、极鲜香精1汤匙。

(1)卷心菜与叶子分离。

(2)土豆不要切得太宽，不容易熟。

(3)将西红柿切成小块。

(4)准备五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜。

(5)将五花肉炒香，放入干辣椒和马文大红袍，放入葱花，倒入料酒去腥，放入薯片至金黄色，先放入白菜帮，再放入西红柿，炒至软身。

(6)加入白菜叶、鲜味酱油、醋、胡椒粉和少许盐，翻炒几下。

3、酸辣白菜的做法三

(1)食材:白菜1棵、干辣椒2个、大蒜2瓣、淀粉少许、酱油2汤匙、盐少许、醋4汤匙、油2汤匙。

(2)白菜洗净，切丝或切段备用。

(3)将小米椒和大蒜切碎备用。

(4)将一碗果汁、4勺醋、2勺酱油、2勺水、小半勺盐、少许糖、少许淀粉混合，拌匀备用。

(5)热锅放油，放入小米椒和大蒜炒香。

(6)将白菜倒入火中翻炒。

(7)大火翻炒至有点黄变软。

(8)倒入调好的汁液，大火翻炒。

(9)翻炒至出汁入味。

以上解释了酸辣白菜做法的诀窍。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。