凉拌花生的家常做法窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道凉拌花生的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:花生500g、香菜2根、胡萝卜半根、八角1-2片、香叶1-2片、桂皮1小块、食用盐适量、蚝油1勺、辣油1勺、酱油1勺、香醋1勺、香油1勺、糖少许。

2.挑出腐烂的花生，然后用清水洗净，控制水分备用。

3.芹菜、胡萝卜洗净切丁备用。芹菜配那种细芹菜会更好吃，喜欢胡萝卜的可以多放。

4.将花生放入锅中，加入腌制过花生的水，加入八角桂皮和香叶，再加入适量的食用盐。大火烧开，转小火，直到花生熟透。一般30分钟左右，想节省时间的花生可以提前泡一会。

5、锅中放入适量的水，加入少许食用盐和油，水烧开后，将芹菜和胡萝卜焯一下，然后捞出放入冷水中。冷却后取出备用。

6.煮好的花生可以盖上盖子，泡一会儿让它入味。然后拿出来控制水分。

7.将适量的花生和焯水的芹菜和胡萝卜放入一个较大的容器中。花生冷却后可以存放在冰箱里。

以上解释了凉拌花生日常做法的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。