茄子凉拌做法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道茄子凉拌的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.凉拌茄子是以茄子为主料的一道菜，咸香可口。对高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑有一定的防治作用。这道菜是夏季美味，可以清心解暑，帮助消化。最适合各个年龄段。

2.茄子2片，蒜末2/3汤匙，辣椒末1/3汤匙，九层塔2两，酱油酱2汤匙，糖1汤匙，香油1 1/2汤匙。

3.将茄子洗净，切成2厘米的段，放入热水中焯6-8分钟至熟，然后取出，沥干水分，放凉备用。

4.从九层塔上取下叶子，洗净备用。将调味料拌匀，然后加入所有材料拌匀。当它尝起来的时候，装在盘子里端上来。

以上解释了茄子凉拌的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。