四川辣黄瓜的腌制方法窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道四川辣黄瓜的腌制方法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.黄瓜500克，干辣椒和油20克，花椒5克，糖和醋10克，香油15克，盐7克。

2.黄瓜洗净，切成条状，稍微去心，干辣椒切成小段；

3.碗内放盐、糖、醋，加入少量清汤调成汁；

4.炒锅加油置火上，放入辣椒，炒出香味，捞出，放入干辣椒，炒至棕红色，起锅离火，放入黄瓜条，翻炒均匀，放入香油，起锅放盘冷却，倒入调好的风味汁。

以上解释了四川辣黄瓜的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。