香辣鸡爪怎么做的视频

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道怎么做辣鸡爪。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡爪700克，卤汁一包，大葱一根，八角两根，香叶四片，糖2茶匙，花椒30克，干辣椒适量，料酒适量。

2.将买来的鸡爪用清水洗净，去掉鸡爪尖，准备好需要的材料。

3.将鸡爪放入锅中焯水，倒入锅中，放入鸡爪、姜片、大葱，倒入料酒或白酒，煮出血水。

4.鸡爪捞出，冷水洗净，沥干水分备用，锅内倒入植物油或菜油，加热，加入适量白糖，炒至焦黄，再放入鸡爪，炒至变色，关火捞出备用。

5.将植物油或菜油倒入砂锅，加热后关火，加入准备好的葱、姜、蒜、葱、辣椒、干辣椒炒香，再倒入准备好的卤汁炒香。

6.将鸡爪翻几下，然后均匀抹上腌料，再倒入适量冷水(刚好没过鸡爪)，盖上锅盖焖10分钟，倒入一茶匙生抽、2茶匙老抽和少许盐，然后盖上锅盖焖30分钟。

7.煮好后，将菜取出，浇上少许汤汁，撒上葱花即可食用。

上面解释了辣鸡爪怎么做的视频。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。