苋菜是酸性还是碱性的

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道苋菜到底是酸性还是碱性。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

苋菜是碱性食物。苋菜富含钙、镁、钾、磷等矿物质，在体内代谢后的产物呈碱性，所以从营养上来说，苋菜是碱性食物。

苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，其蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，胡萝卜素含量比茄子高2倍以上，能为人体提供丰富的营养，包括& ldquo长寿蔬菜& rdquo被称为。

苋菜品种:

1.绿苋菜:叶子和叶柄呈绿色或黄绿色。吃起来比红苋菜、彩苋菜硬，耐热性强。适合春秋两季栽培。主要品种有湖北的马蹄苋菜、圆朱莉娅苋菜、猪耳朵苋菜，南京的木耳苋菜、秋苋菜，杭州的朱莉娅苋菜、白米苋菜，广州的高趾叶、柳叶、短腿圆叶、犁铧苋菜、大芙蓉叶。

2.苋菜:叶子和叶柄紫红色。吃起来比苋菜软糯，耐热性适中，适合春种。主要品种有杭州红叶、广州红叶苋菜、湖北红叶苋菜、猪耳朵红叶苋菜、四川大红袍等。

3.苋菜:叶缘绿色，近叶脉处紫红色，质地较青苋菜软糯。早熟，耐寒性强，适合早春栽培。主要品种有上海、杭州的尖叶滇珠、红米苋菜，四川的蝴蝶苋菜、剪刀苋菜，广州的尖叶红、中叶红、圆叶红。

以上解释了苋菜是酸性还是碱性。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。