明太子酱

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道明太子酱。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

明太子是一道菜，主料是明太鱼和辣椒。方法是用胡椒粉和香料腌制明太鱼的籽。韩国人在清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

明太鱼，又名鳕鱼。鳕亚目鳕科鳕属的一种。波洛克身体长，背部平坦；体长可达900毫米，是体高的6.6-10.2倍，头长的4.1-4.6倍，眼径的3.9-4.8倍。眼上位。眼睛之间的距离小于眼睛的直径。大嘴，前位，斜形。

下颌骨的前部比上颌骨长。下巴一定是瞳孔的一半左右。7条鳃膜带。头部有小而圆的鳞片。侧线前侧处于上位，第二背鳍下降至侧中位，处于间歇状态。

背鳍12-14，12-18，20-21；臀鳍19-23，21-23；第一臀鳍开始于第二背鳍稍前方；胸鳍18-20；腹鳍6，起始于胸鳍稍前方，第二鳍呈丝状；尾鳍凹陷分叉。

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