寿司店里的姜片该怎么腌制好吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道寿司店怎么腌制姜片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:3公斤嫩姜

方法:

1.将嫩姜洗净，沥干水分。用刀将干净的案板切片，放入大盆中，加盐，用手搓匀，腌制4小时。

2.熬糖醋汁:取一个干净的小锅，加入冰糖和一半量的白醋，慢炖至糖融化，放凉充分。加入另一半白醋，拌匀备用。

3.姜片腌制4小时会产生大量水分。将姜片放入干净的玻璃容器中，倒入凉的糖醋汁，用勺子托住姜片。糖醋汁的量刚好在姜片之后。玻璃容器用盖子密封。

4.2天后可以打开吃，一周后味道会更好。

以上解释了寿司店如何腌制姜片。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。