立冬和冬至为什么都要吃饺子

大家好。下面心血管健康网小编给大家分享一下。许多人不知道为什么立冬和冬至要吃饺子。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

为什么立冬和冬至都吃饺子，立冬和饺子？

预热和应对节日。

饺子含有温补食物，冬天可以御寒。立冬和冬至是重要的传统节气。这个时候吃点饺子，既温暖了身体，又服务了节日。，人们习惯在立冬和冬至吃饺子，不仅是立冬和饺子，还有许多人在小雪和大雪的节气吃饺子。

立冬吃饺子的寓意。

"立冬在饺子碗里胡作非为，没人在乎他是否冻住了耳朵！"在中国北方，一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。

在京津地区，人们有在初冬吃饺子的习俗。一些民俗专家认为，立冬是秋冬之交，是生儿育女的时候，所以这个时候吃饺子意味着“顺从天意”。，中国过去是一个农业社会，工作了一年的人们利用立冬休息一下，并奖励家人过去一年的辛勤工作。

虽然济南也是北方城市，但“立冬之娇”似乎被忽略了。在老济南的习俗中，立冬没有吃饺子的习惯，但“冬至面在饺子夏至”一直流传着。立冬后，济南的天气并不太冷，真正的“严冬”要等到冬至。在经济条件不发达的时候，冬至的寒冷会让很多人冻伤耳朵，而饺子的形状和耳朵很像，于是就有了‘冬至吃饺子不冻耳朵’的习俗。

虽然各地习俗不尽相同，但“补冬”的意义基本相同，都是为了温暖身体，驱寒，增强抵抗力，减少疾病。

冬至吃饺子的由来

冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。

东汉末年，各地灾害严重，很多人患病。南阳有个名医，名叫张继，名叫仲景。他从小苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。张仲景不仅医术高明，而且医德高尚。他认真对待穷人和富人，拯救了无数的生命。

张仲景在长沙为官时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙退休回乡后，走到家乡的白河岸边，看到许多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。他非常不安，决心治疗他们。张仲景回家时，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些冻着耳朵的穷人。他仿照长沙的做法，叫弟子们在南阳东关的一块土地上搭起药棚和大锅，在冬至当天开放，给穷人送药治病。

张仲景的药叫“祛寒焦耳汤”。它的做法是将羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放入锅中煮。煮好后，把这些东西拿出来切碎，用面皮包做成耳状的“焦耳”。在锅里煮好后，会分发给讨药的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳朵也暖和了。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景直到除夕才放弃吃药。在新年的第一天，人们庆祝新年，也庆祝腐烂的耳朵康复。他们像焦耳一样烹饪新年食物，并在第一天早上吃。人们把这种食物称为“饺子耳朵”、“饺子”或偏食，在冬至和新年的第一天吃，以纪念张仲景开棚给药和医治病人的日子。

饺子吃什么馅？

1.胡萝卜羊肉饺子

推荐胡萝卜羊肉水饺，主要对改善胃病，治疗脾胃虚寒有帮助。胡萝卜性温，可补中和胃。而羊肉补气养血，温中温肾。非常适合气血不足、胃寒的患者食用。冬至吃饺子是个不错的选择。

2.洋葱牛肉饺子

手脚冰凉和胃有一定的关系。尤其是一些女生，手脚冰凉。洋葱可以健胃、消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃，益气血，强筋骨，能使人神清气爽。如果有手脚冰凉，肠胃不好等。，这饺子也不错。

3、白萝卜猪肉黑木耳饺子

黑木耳性平，能补气血，补肾通便。现代研究发现，它可以降低胆固醇和血液粘度。白萝卜有健脾消食化痰的作用。猪肉性平，补虚增力。与胡萝卜羊肉饺子或洋葱牛肉饺子相比，这种饺子具有健胃、消食、化痰的作用。

以上解释了为什么立冬和冬至要吃饺子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。