牛扒如何做

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道这种牛排怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉锤。加入红酒、蚝油、黑胡椒、鸡精、酱油，戴上一次性手套抓匀，倒入香油。

2.腌制两个多小时。在准备炸牛肉之前，用少许干淀粉拍打牛肉。白糖、酱油、红酒、黑胡椒调成汁，淀粉调成汁。锅里放油，爆香蒜末和葱末，倒入汁液，翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒几下，做成黑胡椒汁。

3.锅里放油，油加热到八成热，放入牛排，转小火。一面变色凝结后翻面，两面煎熟放盘，加入螺蛳粉，倒入黑胡椒汁。

以上解释了牛排的制作方法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。