江南菜系有哪些菜名

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道江南美食的名字是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

江南美食以杭州、宁波、温州、金华为主，各具浓郁的地方特色；

1、杭帮菜，其制作精细多样，喜欢以景点命名菜品。烹饪方式以煎、炸、炖、炸为主，鲜脆；

2、宁波菜，特点是咸鲜结合，咸、鲜、臭俱全，擅长蒸、焖、炖海鲜，强调鲜、软、滑，讲究汤水，保持原汁原味；

3.温州菜，又称瓯菜，以海鲜为主，味道清新，清淡而不单薄。烹饪讲究两轻一重，即轻油、轻酱、重刀工；

4、金华菜，是浙菜的重要组成部分，烹饪方法以烧、蒸、

以上解释了江南美食中的菜名。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。