酸甜凉米线汁怎么做才好吃

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道糖醋米线汁怎么做才好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

配料:鲈鱼、米粉、生菜。

练习:

1.海鲈鱼一条，洗净晾干；

2、将整条鱼切片，腹部的肋骨也要切掉，切去头尾和鱼骨，鱼片是大蝴蝶片；

3.将鱼片放入大盆中，加入适量淀粉，抓一会儿，然后清洗干净，加入柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟；

4.将姜片加入鱼头、鱼尾、鱼骨中，然后加入开水，煮出奶白色鱼汤；

5.将米线提前泡好，放入开水锅中焯一下，水开得太凉，将青笋用刀焯一下，将米线和青笋放入大碗中备用；

6、起油锅，将葱姜蒜爆香，放入鱼汤，根据个人口味加入适量米醋和糖，烧开后下鱼片；

7.将汤汁倒入步骤5的大碗中，撒上少许现磨花椒粉和香菜。

以上解释了糖醋米线汁怎么做才好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。