大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。泡打粉硫酸铝铵是食用还是有毒？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
发酵粉硫酸铝铵不能食用。过去常被用作馒头和糕点的膨松剂。现在过度使用这种发酵粉导致铝超标，对身体有害。所以要尽量使用不含铝的泡打粉。泡打粉是一种复合膨松剂，是以苏打粉为原料，配以酸性物质和玉米粉为填充物制成的白色粉末，又称发泡粉、发酵粉。发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于谷物制品的快速发酵。
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