扬州都有什么菜市场

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道扬州有哪些菜市场。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.红楼宴

《红楼梦》中的菜肴创新。作者曹雪芹长期在扬州居住，他的祖父曹寅在去扬州接康熙皇帝时也曾设宴招待过刘四白。著名红学家冯其庸说:“红楼菜系实际上是扬州菜系”。

2、三宴

由扬州的三种传统名菜发展而来的宴席:炖鲢鱼头、炖狮子头和烤猪头。狮子头嫩而不腻，鲢鱼头味道醇厚，整个猪头清香四溢，都是浓郁的乡土气息。

3.全藕宴

一直被称为“莲藕之乡”的珍宝，按照祖传的制作方法，创新了50多种莲藕菜肴，形成了独特的盛宴。

以上解释了扬州有哪些菜市场。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。