怎么做饺子皮不硬又好吃

大家好，下面心血管健康网小编就给大家分享一下如何做出不硬又好吃的饺子皮。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

选料:面粉最好选择高筋面粉或中筋面粉。

步骤如下:

1.将面粉放入盆中，加入适量冷水，使面团稍微硬一点。揉面至少10分钟，揉面时加少许盐；

2.把揉好的面盖上，让它们醒一会儿。醒发面团的时间一般为15至30分钟，直到面团变大两倍；

3.在覆盖面粉的面板上揉醒的面团十分钟。揉成团后，在里面挖个洞，转个圈，仔细揉。用刀把四块都放进去，剩下的放在盆里，盖好备用；

4.把这个长条揉成面棍的横截面相当于一元硬币大小，揉面的时候在板子上撒点面粉；

5、切面团，宽度两厘米左右，关键是油条要在木板上上下滚动；

6.压面团，撒上面粉，用手揉好每一个面团，用拇指的肌肉往下压。

以上解释了如何做出不硬又好吃的饺子皮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。