葡萄酒存储注意哪些事项和要求

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下葡萄酒储存需要注意的事项和要求。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.温度:理想的储存温度是11℃左右，需要恒定稳定，因为温度变化引起的膨胀最容易使葡萄酒从木塞中渗出，加速葡萄酒的氧化。太冷会使葡萄酒生长缓慢，太热会使其成熟过快，酒体不会丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好。

2.湿度:70%左右的湿度是葡萄酒储存的最佳条件。湿度太大容易使软木塞和标签腐烂，软木塞收缩，导致空气体和微生物进入葡萄酒，引起变质。太干容易使软木塞失去弹性，不易拔出。葡萄酒必须水平放置，以保持软木塞的湿度。

3、光度:葡萄酒对光相当敏感。储存葡萄酒时，最好不要留有任何光线，尤其是荧光灯和霓虹灯，容易使酒度降低，散发出浓烈难闻的味道。

4.通气:葡萄酒就像海绵，很容易把周围的风味吸入瓶中。存放时，应避免将葱、蒜等味道强烈的东西与酒放在一起。习惯把酒藏在冰箱里的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗入酒里。

5、振动:过度的振动会使葡萄酒过熟，葡萄酒的品质会变差。所以要尽量避免把酒搬来搬去，或者放在经常震动的地方，尤其是老酒。

6.摆放:传统的摆放方式是将葡萄酒平放，让葡萄酒和软木塞充分接触，保持湿润。但最近的研究发现，瓶中的空气体是热胀冷缩导致葡萄酒流出瓶外的主要原因，而传统的平板方式会加重这种影响。，最好将葡萄酒以45度角侧放，这样瓶塞可以接触到葡萄酒和瓶中的空气体。

7.储存:葡萄酒可以和威士忌、黄酒、啤酒一起储存，但不能和白酒、蔬菜、食物一起储存，也不能靠近油漆、燃料等易挥发的物品，这些物品会污染和损害葡萄酒。即使酒瓶外只有污染的痕迹，打开后也很容易破坏酒的风味。

相信以上七点你都记在心里了，这样当你存放酒的时候，就不会因为一些没注意到的问题而变质了。赶紧收藏。

以上说明了葡萄酒储存的注意事项和要求。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。