避风塘双皮奶做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道避风塘双皮奶的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:一大碗蒙牛牛奶，两个蛋清，两勺白糖。

1.先把牛奶倒进锅里刚烧开，再倒进大碗里。这时可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的奶皮；

2.将两个蛋清和两勺糖放入一大碗空中，搅拌均匀，直到糖溶解。

3.牛奶稍凉时，用筷子刺破奶皮，然后慢慢将牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀，再沿着碗边慢慢倒回盛有奶皮的大碗中。可以看到奶皮会自己浮起来。

4.将牛奶放入锅中蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入。奶没有流出来，但都是浓缩的。

以上解释了避风塘双皮奶的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。