高压锅熬皮冻一斤猪皮多少水合适

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猪皮和水的比例大概是1斤猪皮和3斤水。如果比例没有掌握好，猪皮没有冻硬，可以酌情煮一会儿。猪皮冻是一种以猪皮为原料的传统特色食品。将猪皮除毛部分放入适当的调料中，长时间蒸煮，使煮出的汤汁中含有一定量的皮胶，然后冷却。冷却后猪皮和汤汁会凝固在一起，调味食用。

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜和古代杂食性哺乳动物，主要分为家猪和野猪。目前人们认为pig是猪的简称。猪根据品种不同，身体特征也不同；通常表现为耳朵大、头长、四肢短、鼻子直、身体胖、腰背窄。毛发粗硬，毛色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花式。

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