醋溜白菜的五种做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道醋渍白菜的五种做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.配料:大白菜、猪里脊肉、精盐、植物油、料酒、酱油、胡椒粉、干辣椒、姜、葱、醋、糖。做法:猪里脊肉切片，切成细条。将切好的猪里脊肉用少许盐、料酒和酱油腌制20分钟。干辣椒切片，姜切丝，葱切葱花；将白菜块洗净，切成5厘米长的段，然后折叠，沿纤维方向切成薄片。越瘦越好。锅内倒入植物油，放入花椒炒香，取出花椒；加入姜丝和辣椒条，葱花就香了；倒入腌制好的猪里脊肉翻炒至变色；倒入切好的大白菜，快速翻炒，煮点醋；加入适量的糖和盐，翻炒均匀即可食用。

2.材料:白菜1棵、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个、酱油2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。做法:将白菜洗净撕成小块，沥干水分；生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段；香醋、酱油、盐、一勺糖、鸡粉调成酱；锅中热油，爆香姜丝和干辣椒；先放白菜梗，再放白菜叶翻炒一会儿；加入酱料，翻炒至白菜变软，再放入大蒜；搅拌均匀即可食用。

3、食材:大白菜300克，醋30克，酱油10克，盐3克，糖10克，香油少许，干辣椒适量，葱蒜适量，淀粉适量。做法:准备好材料，干辣椒切圈，葱蒜切粉；将白菜切成两段，用斜刃挡住备用；锅中倒入适量油，烧七成热，将干辣椒炒至焦黄；然后加入葱花炒香；加入大白菜，然后倒入15克醋，大火翻炒至有醋味；用酱油、盐、糖翻炒一分钟，再用15克醋翻炒几下；然后将蒜末勾芡，点香油即可食用。

4.食材:白菜半颗、香醋适量、盐适量、干辣椒适量、味精适量、葱姜适量。做法:白菜洗净，切片；准备葱和姜；锅里放油，加热后放入干辣椒；快速放入葱、姜翻炒，倒入大白菜、香醋、盐翻炒；放味精，出锅，装盘。

5.食材:白菜300g、胡椒粉适量、葱适量、油适量、盐适量、醋适量、味精适量。做法:白菜洗净切条；洋葱切小块，辣椒切丝；锅里放底油，放入剁椒、葱、花椒翻炒出香味；加入切碎的白菜，翻炒至半熟，然后加盐和醋翻炒；翻炒片刻，加入味精即可食用。

以上解释了醋渍白菜的五种做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。