怎样凉拌鹿角菜好吃
生活常识 2023-05-11 10:04生活常识www.xinxueguanw.cn
大家好,下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃冷鹿角菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:鹿角50克。
辅料:油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、葱10g。
步骤:
1.用清水洗净晒干的鹿角,去除沙子等杂质。
2.将清洗干净的鹿角用清水浸泡5小时左右。
3.青红椒洗净切丝,姜切丝,蒜捣碎切丁。
4.淘洗后将鹿角盘切成长段。
5.将鹿角放入干净的容器中,撒上姜丝,拌匀。
6.倒入一汤匙香醋。
7.撒一点盐。
8.调入一汤匙酱油。
9、调入适量的糖。
10.撒上大蒜,拌匀。
小贴士:
1.将干鹿茸用清水洗净,用清水浸泡。
2、凉菜可以适当放一些姜、蒜和醋,用来杀菌和调味。
3、鹿茸盘中姜的味道会略苦。
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