乐山有哪些特色美食值得推荐?

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。乐山有哪些特色美食值得推荐？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.乐山甜皮鸭，又称红烧鸭，是四川乐山的一道名菜。沿袭清朝御膳，民间挖掘改良。其卤水独特，具有色泽棕红、皮脆微甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

2.西坝豆腐在乐山很有名。乐山有个千年古镇，五通桥区西坝镇。镇上的人有吃豆腐的习俗。真正让西坝豆腐出名的是老清源店的第六代厨师杨俊华。西坝古镇风景秀丽，景色宜人，尤其是清澈的小溪，是磨豆腐的天然汁液；

3.乐山市区的街边基本都是一家一家的店，格局就是街边一口大锅，老汤翻滚。菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等。吃饭的时候，一碗白米饭，几碗高跷牛肉，一盘辣椒面，再来一份鲜美的老汤，那种快感慢慢从味蕾中浮现。

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