怎样做红烧牛脚才好吃窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧牛蹄怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

红烧牛蹄如下:

原料:牛蹄和牛蹄。

配料:大料、桂皮、葱姜、少许辣椒、酒。

练习:

小贴士:红烧牛蹄时不要加水，用酒当水，不需要单独加水。煮好的牛蹄会更新鲜。

红烧牛蹄怎么做好？

牛蹄怎么做才好吃？

1.蒜蓉焖牛蹄

材料:

牛蹄2个，蒜，干辣椒，胡椒粉，生抽，老抽。

练习:

(1)猪蹄切段后洗净焯水，加入生抽、料酒、盐，抓匀，腌制20分钟。

(2)油锅烧热，放入蒜、花椒、干辣椒翻炒，牛蹄翻炒。

(3)加入适量开水，小火煨至熟烂。

(4)可以用火收集汁液。

2、牛蹄西兰花

材料:

牛蹄500克、西兰花20克、芹菜70克、洋葱80克、胡萝卜50克、火腿500克、扇贝300克、老鸡800克、老鸭800克。

练习:

(1)清洗牛蹄，加入香料、芹菜、洋葱和胡萝卜，蒸煮，去骨。

(2)将老鸡、老鸭、火腿逐一用纱布扎紧，与去骨牛蹄一起煮至酥烂。

(3)把切好的西兰花绕在菜边上，扣进炖好的牛蹄里，勾上原汁，浇在上面。

3、牛蹄煨汤

材料:

猪蹄2只，土豆2个，枸杞、当归适量，盐、桂皮、八角、黄酒、黑胡椒适量。

练习:

(1)土豆去皮，洗净切块，牛蹄洗净，水泼，一起放入锅中。

(2)加入八角、桂皮和清水，煮3小时。

(3)取出土豆，撇去一些黄油，做成土豆泥。在土豆泥中加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。

(4)将当归、枸杞放入锅中，继续小火煨1小时。

(5)出锅前加入黄酒和盐。

红烧牛蹄怎么做才好吃，红烧牛蹄怎么做才好吃

准备食材:牛脚、葱、盐、糖、酱油、料酒、姜。

1.牛脚洗净，洗净，从中间切开。

2.然后用锅烧水，用热水焯一下，去除血腥味。

3、锅里放足够的水放姜和葱，大火烧开。

4、然后放料酒、糖、盐、酱油，大火30分钟到高压锅20分钟。

5、然后倒入炒锅收汁。

6.最后装盘食用。

红烧牛蹄材料:

牛蹄、大料、桂皮、葱姜、胡椒粉和酒。

红烧牛蹄:

把牛的脚和蹄清理干净，泡一下备用，然后放上食材和酒，再放锅里炖。大概半个小时后，香味开始飘出来，真的很远，嘻嘻。

小贴士:用酒当水，不加水。

特点:麻辣有嚼劲。

以上解释了红烧牛脚怎么做才好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。