酱鸭怎么腌制方法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道酱鸭怎么腌制。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

步骤如下:

1.鸭子洗净后，锅中放半锅水烧开，放入姜、料酒、盐，再放入鸭子焯水；

2.超市买的鸭子没有一只整的，就买了两盒后腿。原来的配方是一个一个放下来的，不要切开；

3、锅里放油，把鸭子炒熟，放入所有调料，看鸭带发黄；

4.加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒；

5.加入半锅水，小火炖2小时；

6.水烧开后，用锅铲把锅里的汤倒在鸭子身上，盖上锅盖炖一会儿，重复这个动作，直到最后收汁，小火炖50分钟。

以上解释了酱鸭的腌制方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。