谷元粉做面筋的做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道谷元粉怎么做面筋。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将粉末倒入水中，通过钓鱼的方式与水混合均匀。

2.切成一个大头一个小头的块状，用筷子把面筋裹紧。

3、把它放在60℃的水温中使脸部发毛。

4.将煮熟的面筋放入水中冷却，用文火煨。

5、面筋做好。

面筋是一种植物蛋白，由醇溶蛋白和谷蛋白组成。在面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀成面团，然后用清水反复揉搓，将面团中的淀粉等杂质全部洗掉，留下面筋。

油面筋用手搓成球状，放入热油锅炸至金黄色，然后取出。将洗好的面筋放入烧开的锅中煮80分钟至熟，即“水面筋”。

以上解释了谷元粉做面筋的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。