新鲜独蒜怎么长期保存方法

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下新鲜大蒜如何长期保存。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.悬挂贮藏法:大蒜收获时，要严格挑选悬挂贮藏的大蒜，把那些过小、腐烂、破损、受潮的蒜头去掉，然后摊在地上晾干，直到茎叶变软发黄，蒜皮干透。最后，挑选50-100个大小相同的蒜头进行编织，挂在阴凉、通风、防雨的屋檐下，晾干保存。

2.堆放方法:大蒜收获后，去除松散花瓣、虫蛀、发霉、受伤的大蒜，避免雨水腐烂。一个星期左右，然后是第二个院子。如此重复两次，使所有大蒜干燥，然后转移到室内通风处，堆放在储藏室或竹篮中，保持在低湿度和凉爽的条件下，并经常检查。

3.埋沟方式:埋沟宽度为1至1.5米。大蒜埋了以后，就不能随时检查了。为了避免贮藏过程中的腐烂和损失，埋葬前应严格选择无病害、无损伤的大蒜进行贮藏。一般都是用谷壳作为大蒜掩埋的覆盖物。先在沟底铺上一层2厘米厚的谷壳，然后再一层一层地堆上大蒜，直到高出地面5厘米左右。盖上谷壳，大蒜不会接触空气体造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低含氧量。

以上解释了新鲜大蒜如何长期保存。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。