包菜为什么会苦涩

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下白菜为什么是苦的。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

家里做白菜是很常见的，炒出来的白菜比较苦，因为家里的温度没有一些饭店的好。厨师炒的白菜是不是更好吃？餐厅炒的白菜好吃不好吃，不仅仅是因为调料好，还因为厨师对火候的把握好。家里炒的白菜可能没熟，导致白菜的苦味。

白菜就是白菜。甘蓝资本的。)是十字花科芸苔属的一个变种。又名白菜、甘蓝、疙瘩白、甘蓝、白菜、白菜、莲花白等。两年生草本植物，被粉状霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，层状成球状体，扁圆形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。

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