酸汤牛杂怎么做

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道酸汤牛杂怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.酸笋、酸汤、蒜苗碎、姜丝做好。

2、牛肚、牛肚、牛黄喉、牛肠、牛心，洗净切块。

3.将所有牛杂倒入大碗中，用食用油、姜丝和玉米淀粉腌制20分钟。

4.将酸笋放入热锅中翻炒。再加入一勺油，加热，将酸笋炒香。

5.将酸笋推到锅边，放入一勺油加热酸汤后放入剁碎的红辣椒，用油翻炒片刻。

6.倒入一大碗牛骨汤。大火烧开，转小火煮5分钟。加胡椒粉。

7.将所有牛杂倒入酸汤中，加入料酒。汤再次煮开后加盐。

8.牛杂可以煮3到5分钟，然后就可以熟了。将牛杂倒入大碗中，撒上葱花。

以上解释了酸汤牛杂的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。