面包怎么做才松软好吃

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下如何把面包做得又软又好吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将一个鸡蛋打入锅中，加入20g糖，用打蛋器将蛋液打至糖完全融化，不用打蛋器用筷子搅拌几次，直至糖融化。

2.往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。

3.加入适量的牛奶。牛奶是热的，温度在35左右。加入牛奶的同时，搅拌面粉。当面粉变成絮状时，停止加牛奶，开始用手揉面。这里没有提供牛奶和面粉的比例。不同的面粉吸水性不同，面粉看起来絮状的时候最好不要加牛奶。

4.在面条中加入两勺植物油(或黄油)和15克奶酪。首先在盆里把面条揉成一团，让面条充分吸收植物油和奶酪。

5.揉好的面团不会粘在手上或面板上。如果有，用一些干面粉揉面团，重复几次，直到面团不粘手或面板。然后力量就活了。揉面团，不停地揉。左手握住面团，右手向前拉，直到它从薄膜中出来。

6.拿一个小面团，看看能不能把膜拉出来。把它拔出来。

7.将面团揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方开始揉面。天冷做面团时间长，可以把烤箱预热到150度一会儿，温度大概30到35度。盖上面团，放进去发酵。如果烤箱温度下降后面团还没有做好，取出后放入烤箱预热后再放入。

8、好脸是原来的1.5倍到2倍。如果面团是在预热的烤箱里做的，注意观察，面团是原来的1.5到2倍就可以取出来了。

9.打开面团可以看到蜂窝孔，面条就做好了。

10、把好的面拿出来，因为面里有油，所以好的面不粘手。分成几个小剂量。将每份揉成长条。

11.擀成图中的形状，中间的面团有点小，做成包子。

12.将准备好的生面包放入烤盘，放在温暖的地方进行第二次醒发。第二次打样必须完全完成。第二次醒发后，用刷子在每个面包上轻轻刷点油，然后轻轻刷蛋液，撒上白芝麻。

13、烤箱管上下170，25分钟左右测试好，具体时间取决于烤箱，面包的大小和数量。

14.把烤好的面包拿出来，等稍微凉了再吃。新烤的面包味道最好。

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以上解释了如何让面包变得松软可口。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。