家庭版小烤箱做蛋糕流程简单

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道，家庭版的小烤箱做蛋糕的过程很简单。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.找两个干净的罐子。锅里不能有油或水，而且必须非常干燥。因为第一步是把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在两个锅里，放蛋清的锅一定要大一点。

2.用打蛋器打蛋白，先把三分之一的糖放入蛋白中，高速打2分钟，然后加入三分之一的糖，再高速打三分钟，最后加入最后三分之一的糖，再用打蛋器打几分钟。等蛋清比较扎实，蛋清能拉起一个小角的时候，就不会松了，就OK了。

3.将面粉、油和牛奶放入蛋黄中，用力搅拌，加入1/3的蛋清，搅拌均匀。

4.把搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒入蛋清盆里，上下搅拌，不要打圈。

5.准备好蛋糕模，将蛋清盆的内容物全部倒入蛋糕模中，倒完后，拿起蛋糕模，轻轻的让其在一个10 cm的地板上自由下落空，下落两三次。这是因为里面的气泡会掉出来，最后使表面光滑。记得给蛋糕模具上油。否则它会粘住。

6.烤箱140度预热10分钟，放入蛋糕模具，或者140度烤50分钟。

7、50分钟后，就可以吃了。

以上解释了家庭版小烤箱做蛋糕的简单流程。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。