什锦肉丸做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道什锦丸子这本书。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.准备什锦双色丸子。材料:里脊肉80g，火腿100g，豆腐脑半块，莲藕60g，胡萝卜一小段，姜末适量，葱花适量，橄榄油少许，豌豆尖少许，水少许，绍兴酒加盐一勺，酱油一勺，鸡精少许，胡椒粉少许。

2.把肉剁成瘦肉馅。火腿和豆腐切片，差不多一样多。自制瘦肉馅。

3.在肉馅中加入少许盐、水、绍兴酒、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。然后加入水淀粉搅拌均匀，分成两份。莲藕、胡萝卜葱姜切段备用。

4.将莲藕和葱姜分别放入肉馅中，将胡萝卜和葱姜放入肉馅中。将两种馅料反复搅拌均匀，然后加入鸡精和橄榄油搅拌均匀。

5.锅洗净预热，倒入少许橄榄油。底部刷或擦橄榄油。

6.然后把快餐放进锅里。然后依次放豆腐和火腿片，中间用勺子把肉馅打成丸子。上面撒一点葱姜末，鸡汤里加一点盐。

7.盖上锅盖煮开。等后面有水出来，转小火炖1-2分钟，关火炖2分钟。然后把豌豆尖放在水里装饰一下更好看。

以上解释了什锦丸子的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。