咸蛋黄南瓜怎么炸才酥

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道咸蛋黄南瓜怎么炒。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.先剥南瓜。然后把南瓜切开，去籽，再切成同样大小的条状。

2.咸鸭蛋去壳，捞出，用刀将蛋黄压碎(半斤多南瓜约3-4个大鸭蛋)。最好买农村的鸭蛋(又黄又油)。提醒:鸭蛋很好吃，但是胆固醇高，要少吃！

3.水煮南瓜，不要煮太久(如果没有经验，建议你先试试！)

4、锅里放油，把碾碎的鸭蛋黄放入锅里炸，注意小火！翻炒至出现气泡，加一点水，千万不要多放！加水的目的是使蛋黄变干，稀释蛋黄。蛋黄是咸的。加入少许盐和鸡粉，将预烤好的南瓜倒入锅中翻炒均匀，直至蛋黄全部被南瓜覆盖。

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以上解释了咸蛋黄南瓜的煎法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。