新疆炒米粉的酱料都有什么

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人不知道新疆炒米粉的酱料是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.新疆炒米粉的酱料有很多种，特点是辣。参考配方:甜面酱、四川郫县豆瓣酱、菜籽油、葱姜、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣皮。

2.新疆自制炒米粉的方法如下:

(1)将米线洗净至软无硬核，放入冷水中，牛肉切成小块，葱、姜洗净切块。

(2)将辣皮用冷水泡切碎，芹菜去叶，切段。

(3)锅内油热至七成，放入葱姜和辣皮炒出香味和辣味，放入豆瓣和甜面酱炒出红油，加少许水翻炒均匀，放入牛肉片和料酒翻炒均匀，再放入芹菜段翻炒均匀。

(4)将泡好的米线放入锅中翻炒均匀，然后加入花椒粉和鸡精翻炒均匀。

以上解释了新疆炒米粉的酱料有哪些。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。