正宗广东果子做法和配方大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗的广式水果做法和食谱。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:面粉500克，明矾12.5克，面碱15克，精盐12克，温水370克。

2.将明矾、食用碱、精盐放入器皿中，倒入温水搅拌原料融化，然后加入面粉制成软面团备用。

3.然后，每隔20分钟用双手捶打面团5分钟，共4-5次，使面团表面光滑柔软，即可放置发酵。把面团放在涂油的面板上，刷上油，盖上塑料布。

4.发酵10小时左右或更长时间，然后用180℃-200℃的油温油炸，使其表面金黄，体积膨胀，酥脆。

5、特点:表面金黄，体大而脆。

以上解释了正宗广东水果的做法和食谱。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。