风干蔬菜干有营养吗

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。干菜有营养吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

干菜营养丰富。在制作果蔬干的过程中，水果本身的营养成分流失，加上许多调味料，使得果蔬干的脂肪含量和热量非常高，果蔬干的脂肪含量可高达10%-20%，这也大大降低了果蔬干的营养价值。

常见的干果和蔬菜有哪些:

常见的果蔬干有脆枣、香蕉片、综合果蔬干等。需要注意的是，葡萄干、桂圆干、杏干、苹果干等干果不属于果蔬干，而是通过干燥技术制成的。在制作过程中，不添加糖、油、盐、防腐剂，其脂肪和热量低于果蔬干，营养价值高于果蔬干。

如何区分果蔬干和干果；

1.看口感:果蔬干和水果干的口感不同，水果片脆而不粘；真空冻干果质地较疏松，不太脆，易吸潮，略粘。

2、看配料表:果蔬干是油炸的，配料有植物油字样，冻干的干果没有。 以上解释了风干蔬菜是否有营养。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。