打发奶油的正确方法

大家好，下面给大家分享一下送面霜的正确方法。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:奶油100g，糖适量；

2.将鲜奶油冷藏至少12小时。天气热的时候需要准备一盆冷水，放在盛满淡奶油的打蛋盆下面。

3.按配方要求加入细糖/糖粉(或不加)，用电动打蛋器低速慢慢画圈。

4.一两分钟后，淡奶油泡沫变得很稀，突然变稠。打蛋器经过的时候，会有明显的纹路。这时候马上停下来，关掉打蛋器，拿起打蛋器，把淡奶油变稠，直到滴下来但马上消失。当你举起打蛋器的时候，你仍然可以看到奶油在流动。

5，这个状态是6分布，可以用来做慕思。继续低速打鲜奶油。大概十几秒后，可以看到蛋头经过的地方纹路不再消失，打盆提起来也不会流。这个时候的鲜奶油明显是固态的，但是状态还是比较软的，用刮刀舀起来感觉很顺滑。这种状态就是7、8分的状态，适合做膏抹和馅料。

6.继续打几秒钟，奶油的状态就硬了。此时停止打蛋器，感觉用刮刀舀起的奶油挺硬的，刮到的位置不会变形。这个状态就是9分或者10分的状态，可以用来裱花。

以上解释了送膏的正确方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。