鸡皮怎么吃健康

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么吃健康的鸡皮。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:青椒2个，葱姜蒜1小碟，干辣椒2个，花椒1小勺，油盐适量，鸡皮300克，玉米淀粉1小勺，泡椒1小勺，五香粉2小勺，酱油1小勺，料酒1小勺，蚝油1小勺。

1.鸡皮洗净去鸡油，然后切成小块。

2.加入盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、胡椒粉、葱姜腌制十分钟。

3.青椒切丝，葱姜切碎，大蒜切片放入玉米淀粉做成的酱中，泡椒切碎。

4、锅中放入适量油，将油加热至七八成热，将鸡皮分批放入油锅中炸至金黄色。

5.炸好的鸡皮捞出控油备用。

6.锅内留少量底油，小火煸炒干辣椒和花椒至变色，再将剁碎的泡椒和剁碎的葱姜煸炒出香味，再加入少量料酒和酱油煮熟。

7.料酒和酱油煮好后，立即放入青椒丝翻炒。

8.将青椒翻炒几下，然后加入炒好的鸡皮打散，加入少量开水，加入两勺酱油继续翻炒几下。

9.大火翻炒几下，然后倒入玉米淀粉调好的酱料和少量鸡精，再快速翻炒至汤汁粘稠，然后出锅。

以上解释了如何健康地吃鸡皮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。