黄鸡焖米饭的做法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道黄焖鸡的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡腿2个、土豆2个、葱1根、鲜菇150g、青椒2个、干辣椒4个、姜2片、盐和植物油少许、料酒和酱油2勺、白胡椒1勺、蚝油和糖、430g大米3杯、清水1350ml。

2.准备好黄焖鸡的食材，将鸡大腿浸在血水中，清洗干净，土豆、香菇、洋葱去皮洗净。

3.三杯米饭，洗两遍，泡10分钟。

4.土豆切块，洗两遍，去淀粉，洋葱切粗条，香菇切厚片，青椒切丝，鸡腿切小块。

5.锅中水烧开，将切好的鸡块放入开水中，烫出流出的泡沫，清洗干净，沥干备用。

6.将米泡好，沥干水，倒入筛锅，加水至三角锅内刻度，将筛锅倒入三角锅，再将三角锅倒入电饭煲。

7.点击电饭煲功能，选择米饭口味，开始煮饭。

8.锅里放这么多植物油，放一勺糖，中低火慢慢加热，搅拌到糖融化变成红棕色。

9.倒入洗净的鸡块，快速来回搅拌，搅拌均匀，给鸡块上色。

10.倒入姜片和干辣椒拌匀。

11.加入2汤匙生抽和1汤匙蚝油，拌匀。

12、倒水，不要鸡块，水就行。

13.倒入蘑菇片，加入少许盐，盖上盖子，小火煮15分钟。

14、15分钟后，打开锅盖，倒入薯片继续炖。

15.五分钟后，倒入洋葱片和辣椒丝，盖上盖子煮一分钟左右。青椒和洋葱切丝，切碎。

16.香喷喷的黄水鸡做好了，香味扑鼻。

17.这时，米饭也做好了。打开盖子，米香诱人。

18.这种脆白米饭最适合做黄水鸡。

19、一碗白米饭，再来一碗黄水鸡，黄焖鸡米饭就做好了。

以上解释了黄焖鸡的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。