清豆腐炖鱼怎么做

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做豆腐炖鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鲤鱼400克。

2.调料:盐、葱、蒜、料酒、酱油。

3.做法:把鲤鱼从冰箱里拿出来解冻。

4、自制豆腐切成小块，葱蒜切碎。

5.取出适量郫县豆瓣酱待用。

6、锅中放底油，将解冻的鲤鱼放入锅中小火煎。

7.待鱼两面都略黄时，加入蒜末和豆瓣酱翻炒。

8、加入一勺姜，加入适量料酒，淋上一些酱油。

9.加水，2小碗左右，将豆腐均匀放入汤中。

10.加入适量的盐，小火煨15分钟左右，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

以上讲解了清豆腐炖鱼的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。