排骨怎么蒸好吃又嫩

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么蒸排骨好吃又嫩。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将排骨剁成约2、5-3、0CM大小的小块，放在流水下反复冲洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清水浸泡备用。

2.将姜片放入排骨中，加入盐、糖、酱油、头酱、料酒、淀粉，拌匀腌制(半小时左右)。

3.将豆蔻和大蒜混合后倒入腌制好的排骨中；将排骨和所有调味料拌匀待用。

4.将排骨均匀的排放到蒸锅里，尽量平放，不要重叠，让食材受热均匀。

5.将蒸笼加水大火烧开，放入蒸笼，用猛火蒸。

6.红椒、小葱洗净，切块，排骨蒸熟，起锅。

以上解释了排骨是怎么蒸的好吃又嫩。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。