脂肪肝的饮食调理食谱

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道脂肪肝的饮食调理秘方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

疫情期间，人们提倡呆在家里，减少外出，所以很多人过着“平淡”的生活，但很多人会饮食不均衡，久坐不动，作息混乱，这些都会增加脂肪肝的风险，更何况是已经有脂肪肝的人。

今天邀请到福建健康报健康大使、福建医科大学附属协和医院注册营养师朱一山，谈谈疫情防控期间，患脂肪肝的人应该如何饮食。

脂肪肝的饮食方法，居家饮食第四弹(1)

疫情防控期间，患有脂肪肝的人应该怎么吃？

朱一山提醒，肥胖、饮酒、糖尿病、营养不良、部分药物、妊娠、感染是脂肪肝的危险因素。

所以，患有脂肪肝的人，要尽量保持体重，均衡饮食，适当加强家中锻炼，形成良好的家庭作息规律。

01 控制总能量摄入

肝脏脂肪堆积的程度与体重成正比，30% ~ 50%的肥胖并发脂肪肝。脂肪肝患者每天的能量摄入不宜过高。建议正常体重者每日能量摄入为0.13MJ(30Kcal)/kg，超重者为0.08-0.11MJ(20-25Kcal)。

02 适当增加优质蛋白质的摄入

蛋白质需要足够的数量和高质量，蛋白质就像搬运工一样，以脂蛋白的形式清除肝脏中堆积的脂肪，促进肝细胞的修复和再生。建议优质蛋白质可以选择鱼、虾、瘦肉、蛋、奶、豆类及其制品。

减少果糖的摄入

果糖可增加脂肪合成，导致血脂异常，增加内脏脂肪堆积和胰岛素抵抗。所以，建议脂肪肝患者不吃或少吃含糖饮料、糕点、深加工精致食品，如奶茶、奶油蛋糕、果脯、榴莲蛋糕等，不让“甜”成为身体的负担。

限制碳水化合物的摄入

碳水化合物摄入过多容易转化为脂肪，导致肥胖。建议食物中的碳水化合物以谷类为主，适当补充蔬菜和水果。尽量选择草莓、苹果、樱桃、火龙果、猕猴桃等低糖水果。

05 控制脂肪摄入

推荐不饱和脂肪酸，如橄榄油、菜籽油、茶油。避免或减少含有反式脂肪的食物的摄入，如蛋糕、冰淇淋、薯片等。每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。

06 适当补充维生素和膳食纤维

每天的食物都在12种以上，日常饮食不要太精细。主食有厚有薄。建议适当增加全谷物，如糙米、玉米、荞麦、燕麦、粗小麦粉、omega-3脂肪酸(深海鱼中含量高)和新鲜蔬菜水果，如芹菜、韭菜、大白菜、苹果、香蕉、橙子、桃子等。

07 戒酒

酒精在肝脏代谢，长期过量饮酒会加重肝损伤，受损的肝脏对脂肪酸代谢有障碍，导致脂肪在肝脏过度堆积。想要扭转脂肪肝，就要戒酒。

脂肪肝的饮食方法，居家饮食第四弹(2)

脂肪肝患者在家也要注意

拒绝熬夜

家里的疫情必然会昼夜颠倒，作息不规律。而熬夜导致肝脏代谢功能下降，脂肪分解代谢受阻，势必加重肝脏负担。所以要保证充足的睡眠。

适度运动，避免久坐，减肥

适当的运动在脂肪肝患者的家庭管理中尤为重要，不仅可以控制体重，还可以提高体重指数。

一日三餐推荐食谱

脂肪肝的饮食方法，居家饮食第四弹(3) 脂肪肝的饮食方法，居家饮食第四弹(4)

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以上解释了脂肪肝的饮食调理食谱。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。