酸奶应该如何保存

大家好，下面心血管健康网小编就和大家分享一下酸奶应该如何保存。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等多种包装材料。保质期短则几天，长则20天。屋形酸奶用屋形纸盒包装，0-4℃冷藏，保质期7天，杯形酸奶2-6℃冷藏，保质期14天；袋装酸奶在2-10℃冷藏，保质期48小时。酸奶饮料可以在常温下存放在阴凉干燥的地方，保质期可达8个月。

2.酸奶的主要成分是活性乳酸菌，可以阻止蛋白质发酵，减少肠道产气，从而消除腹胀、消化不良等症状。

3.正常情况下，活性乳酸菌在0℃和4℃的环境中存活期是相对静止的。随着环境温度的升高，乳酸菌会迅速繁殖和死亡。当温度超过一定程度时，乳酸菌饮料很容易变成没有活菌的酸性乳制品，营养价值大打折扣。

4.此外，由于酸奶不含防腐剂，如果储存条件不好，酸奶中的活乳酸菌会不断繁殖，生成的乳酸会不断提高酸度，酸奶的口感会变得过于酸涩。严重的话酸奶会变质。

以上解释了如何保存酸奶。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。