痛风患者要严格控制嘌呤摄入

痛风，这一病症以其独特的疼痛方式，给我们的日常生活和工作带来了不小的困扰。为了远离这种痛苦，我们必须从源头做起，严格控制嘌呤的摄入量。

说到嘌呤，很多人可能并不陌生。它作为细胞核中遗传物质核酸的关键组成部分，广泛存在于我们的细胞中。不仅如此，几乎所有的动植物细胞都含有嘌呤。在正常情况下，摄入的嘌呤和体内自身代谢产生的嘌呤会在动态平衡中被排除体外，以尿酸的形式通过肾脏随尿液排出。一旦这种平衡被打破，就会导致痛风的出现。

那么，为什么痛风的发作与嘌呤摄入有着密切的关系呢？事实上，摄入过多的嘌呤会导致血液中尿酸的积累，进而刺激关节腔滑膜引发炎症。这就是为什么痛风患者会感到剧烈的疼痛。

为了有效治疗痛风，我们必须从源头做起，控制良好的饮食，尽量减少嘌呤的摄入。对于急性期的患者来说，食物中的嘌呤摄入量甚至应该接近零，这样才能配合药物快速缓解症状。对于缓解期或慢性期的患者，控制每天摄入100～150毫克的嘌呤，通常能有效预防症状的出现。

那么，哪些食物含有高嘌呤呢？动物内脏、大脑、杂豆以及各种肉汤和肉汁都是痛风患者应当避免的食物。每100克中含有75～150毫克嘌呤的食物如粗粒、菠菜、花椰菜、蘑菇、扁豆和牲畜肉也需要仔细选择。而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、莲藕粉、咖啡、可可和油等相对安全，痛风患者可以选择适量食用。

痛风患者需要通过控制嘌呤摄入来预防和治疗病症。希望大家能真正认识到控制嘌呤摄入的重要性，并在日常生活中做到位。只有这样，我们才能远离痛风的困扰，拥有更健康的生活。