营养障碍的饮食

营养障碍源于疾病侵袭、身体缺氧或中毒，导致物质代谢出现障碍，进而引发形态与功能的改变。患者常表现为食欲不振、体重下降，并伴随恶心、睡眠障碍等症状。针对营养障碍，除积极治疗和改变不良生活习惯外，饮食调整亦至关重要。接下来，我们详细介绍营养障碍的饮食调理方法。

1. 纠正营养失衡：对于严重缺钾的营养障碍患者，首要任务是恢复电解质平衡。静脉补钾是常见方法，维持约五到六天，并需密切监测钙、镁、锌、铁等矿物质水平。

2. 营养恢复：待胃肠道功能恢复正常后，需根据年龄和体重配置营养餐。选择易消化、高营养的食物，推荐摄入高热量、高蛋白的饮食，如蛋类、鱼类、肉类及乳制品。多吃新鲜蔬果以获取维生素和矿物质。

3. 营养支持：在纠正矿物质和电解质营养障碍后，根据胃肠道功能状况提供合适的营养。若胃肠道功能不足，可通过静脉营养方式维持身体对液体的需求。

4. 蛋白质与维生素的补充：骨细胞增生、脏器及肌肉的发育都离不开蛋白质，因此应多吃含蛋白质丰富的食物以促进身体发育。维生素是维持生命的必需元素，建议通过新鲜蔬果摄取丰富的维生素，以满足生长发育的需求。

轻度营养障碍可通过饮食调整来补充营养，以维持正常的生长发育。而严重营养障碍则需积极治疗原发病，同时注意饮食安全卫生，防止腹泻或便秘的发生。充足的睡眠、适量运动以及饮食多样化也是关键。