盘点玉米的惊人好处

玉米的魅力与营养

玉米，这个在日常生活中常见的食材，究竟蕴含了哪些令人惊叹的营养成分呢？每100克玉米含有106千卡的热量，2.9克的纤维素，4.0克的蛋白质和1.2克的脂肪，还有22.8克的碳水化合物。除此之外，玉米还富含矿物质元素和维生素。其中的粗纤维含量比精米、精面高出4-10倍，这对于减肥来说无疑是个好消息。玉米中的镁元素可以加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，也是减肥的好帮手。

不仅如此，玉米的花穗玉米须还有利尿作用，对减肥有利。你可以将玉米煮汤代茶饮，或者将其粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积庞大，可以让肥胖的人消除饥饿感，但热量却很低，是减肥的理想食品之一。

玉米的亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高的。如果日粮中玉米的配比达到50%以上，就可以满足猪、鸡对亚油酸的需要量。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

玉米中的矿物质大多存在于胚部，钙含量较少，约为0.02%。其他矿物元素的含量也较低。至于维生素，玉米中脂溶性维生素E较多，约为20mg/kg。黄玉米中含有较多的胡萝卜素，但维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中硫胺素较多，而核黄素和烟酸的含量较少。

那么，玉米都能做出哪些美食呢？比如三丁玉米，将玉米粒、青豆和泡开的香菇等材料，经过炒制而成，口感鲜美。还有三色玉米，以玉米笋、芦笋和胡萝卜为主料，加入黄油和盐调味后煎制而成，色彩缤纷且营养丰富。培根烤玉米也是一道美味佳肴，将玉米棒涂上芥末，裹上培根后烤制而成，香气扑鼻。

关于煮玉米的时间，其实要根据玉米的大小和嫩度来决定。新鲜的玉米煮熟一般需要15-20分钟。如果你想尝试一种新的方法，可以用锡纸包住玉米后放入微波炉中中火加热15分钟。这样蒸出来的玉米味道非常好。

玉米是一种营养丰富、美味可口的食材。无论是作为主食还是辅食，都能为我们带来健康和美味。希望大家能够多吃玉米，体验它带来的美味与营养。现在，即使在冷藏的环境中，鲜嫩的玉米也能得到妥善保存。这意味着在寒冷的冬季，我们依然能够品尝到新鲜美味的玉米棒子。这种神奇的储存技术，让我们无论何时都能享受到季节的馈赠，体验不同季节带来的味蕾盛宴。

每当打开冷藏柜，看到那饱满鲜亮的玉米，仿佛置身于丰收的田野之中。它们静静地躺在冷柜里，等待着冬天的到来，如同季节的信使，带着夏日的阳光和秋天的丰收。当冬天来临，这些鲜嫩的玉米将被端上餐桌，成为我们餐桌上的亮点。

烹饪时，它们的香味四溢，令人陶醉。每一口都是那么鲜嫩多汁，仿佛让人回到了那个金黄的季节，感受到阳光的温暖和自然的馈赠。这样的美食体验，让我们在寒冷的冬季也能感受到生活的美好和自然的恩赐。

这种技术的出现，不仅让我们随时都能品尝到新鲜的玉米棒子，也让我们的餐桌变得更加丰富多彩。无论是什么季节，我们都能享受到新鲜的食物，感受到生活的美好。